Paryski hotel George V sieci Four Seasons to wyjątkowe miejsce zarówno na hotelowej, jak i na gastronomicznej mapie świata. Działające w nim trzy restaurac...
Tradycyjne wiejskie biesiady to wielowiekowa francuska tradycja, która stopniowo zanika. Dwóch przedsiębiorców chce ją przywrócić, jednak nie wszystkim pod...
Restauracja Baba szuka prowadzona przez szefową kuchni Beatę Śniechowską utalentowanych kucharzy. Nowych pracowników czeka prawdziwe wyzwanie: wrocławski l...
Przez lata trudno było sobie wyobrazić przewodnik Michelin bez kopenhaskiej restauracji Noma. Lokal, wyróżniony trzema gwiazdkami w przewodniku Michelin, n...
Właśnie zdobyła pierwszą w historii gwiazdkę w przewodniku Michelin dla polskiej szefowej kuchni. – W kuchni nic nie dzieje się w pojedynkę. Każde wyróżnie...
Na gali Michelin w Krakowie posypały się gwiazdki i inne wyróżnienia dla polskich restauracji. Po raz pierwszy w historii na prestiżowej gastronomicznej ma...
11 polskich restauracji wyróżnionych gwiazdką (przynajmniej jedną) w najnowszym wydaniu przewodnika Michelin. Wśród nich – wrocławska Baba prowadzona przez...
Po sukcesie warszawskiej restauracji Wandal szef kuchni Adrian Bęben i sommelier Piotr Pietras otworzyli kolejny lokal – także w stolicy. Formuła restaurac...
Wydawca przewodnika Michelin zrezygnował z przyznawania tak zwanych zielonych gwiazdek. To funkcjonujące od 2020 roku wyróżnienie honoruje restauracje, dla...
Spożywanie jajek wiąże się z niższym ryzykiem zdiagnozowania choroby Alzheimera u osób w wieku 65 lat i starszych, dowiedli naukowcy z Loma Linda Universit...
Gordon Ramsay ma na koncie już sto restauracji. Jego najnowszy lokal został otwarty w Londynie. To kolejna cegiełka budowanej od lat pozycji w branży gastr...
Gwiazdki w przewodniku Michelin najczęściej trafiają do uznanych, eleganckich restauracji. Nie zawsze jednak – przykładem jest taquería „El Califa de León”...
Maestro, tak ma się nazywać nowa restauracja Andrei Camastry, szefa kuchni prowadzącego warszawskiej Nuty, wyróżnionej gwiazdką w przewodniku Michelin. „To...
Każda z trzech restauracji 49-letniego Björna Frantzéna ma komplet trzech gwiazdek Michelina. To ewenement we współczesnej światowej gastronomii. Na czym p...
Niewielka restauracja to zazwyczaj problem dla restauratorów. Okazuje się jednak, że tego typu miniaturowe lokale stają się coraz popularniejsze w Europie....
Jest słynna i bardzo niedostępna. Można do niej dotrzeć jedynie drogą morską. Restauracja Iris w norweskim fiordzie zawiesza działalność. Jej właściciele z...
Jest często spotykany w restauracjach i obecny w domach mieszkańców całej Europy. Mimo to, znani szefowie kuchni nie chcą go serwować. To efekt kampanii „O...
Restaurację Monsieur Dior w Paryżu zdobyła swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. Na czele lokalu stoi światowej sławy szef kuchni Yannick Alléno, który ma na k...
Restauracje Hestona Blumenthala, jednego z najbardziej znanych europejskich szefów kuchni, zdobyły łącznie 7 gwiazdek w przewodniku Michelin. Dwie z tych g...
Duński szef kuchni René Redzepi jest jedną z najważniejszych i najbardziej wpływowych postaci światowej gastronomii. Redzepi od kilku lat przyznawał, że ni...
