RestaurantWeek: największy polski festiwal kulinarny wraca z nową formułą

Na stołach królować będą zarówno klasyki w nowoczesnym wydaniu, jak i odważne eksperymenty: choćby burger z ośmiornicą w czarnej bułce, dyniowe ravioli z lodami z koziego sera czy łosoś wędzony dymem z jabłoni z sosem agrestowym.

Tegorocznej edycji festiwalu towarzyszy BreakfastWeek, czyli festiwal śniadań. Od 7 października do 19 listopada w najlepszych miejscach serwujących śniadania m.in. w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście czy Wrocławiu, można skosztować także festiwalowego menu śniadaniowego.

RestaurantWeek: Największy festiwal kulinarny w Polsce

Od ponad 10 lat RestaurantWeek nie tylko promuje kulturę foodie, ale też integruje środowisko miłośników dobrego jedzenia. Dziś jest największym biletowanym wydarzeniem w Polsce i jednym z największych festiwali restauracyjnych na świecie. 

– 10 lat temu byliśmy w wyjątkowej sytuacji. W Polsce chodzenie do restauracji stawało się coraz bardziej popularne, Polacy masowo korzystali z social mediów, upowszechnił się też nowoczesny marketing. Bardzo dobrze wstrzeliliśmy się z naszym pomysłem – mówił Paweł Światczyński, jeden z pomysłodawców RestaurantWeeka w rozmowie z magazynem „Sukces”.

Dzisiaj RestaurantWeek ma też edycję czeską, a także niemiecką. – Nie osiadamy na laurach, próbujemy ryzykować i rozwijać kolejne festiwale – mówił Maciej Żakowski, drugi z twórców festiwalu.