Najlepsze włoskie restauracje w Polsce. Oceny wystawili eksperci z Włoch

W prestiżowym konkursie, którego organizatorem jest włoski magazyn kulinarny „Gambero Rosso”, rozdano właśnie wyróżnienia dla najlepszych pizzerii i włoskich restauracji. Wyróżnienia w postaci„widelców” i „kawałków pizzy” otrzymało osiem restauracji i pizzerii w Warszawie.

Najlepsze włoskie restauracje i pizzerie w Warszawie. Ranking Gambero Rosso

Gambero Rosso to włoska grupa medialna, która jest wydawcą magazynu kulinarnego o tej samej nazwie. Koncern wydaje też przewodnik „Top Italian Restaurants Guide” po najlepszych restauracjach na świecie, które serwują dania kuchni włoskiej.

Twórcy przewodnika ogłosili listę najlepszych pizzerii i włoskich restauracji, ponownie ograniczając się do Warszawy. W tym roku zatriumfowała restauracja Le Braci przy ulicy Górnośląskiej, której przyznano dwa „widelce” (wł. Forchette).

Czytaj więcej

Restauracje

Nowa edycja przewodnika Michelin w Polsce. Kolejne miasto wyrasta na potęgę

Mamy w Polsce kolejną restaurację z gwiazdką Michelin – tak zdecydowali inspektorzy słynnego prze...

Można powiedzieć, że „widelce” Gambero Rosso to odpowiedniki gwiazdek w przewodniku Michelin. W przewodniku „Top Italian Restaurants Guide” restauracja może otrzymać maksymalnie trzy „widelce”.

Trzy inne włoskie restauracje z Warszawy, które znalazły się w tegorocznej edycji włoskiego przewodnika, to La Luce przy ulicy Poznańskiej, San Lorenzo przy Alei Jana Pawła II i Allora przy ulicy Wilczej. Każda z nich otrzymała po jednym „widelcu”.

Na podobnej zasadzie wyróżniono również cztery najlepsze zdaniem jurorów pizzerie w Warszawie. Przyznano im „Spicchie, czyli po włosku „ząbki” – w odniesieniu do trójkątnego kawałka pizzy. Również w tej kategorii pizzeria może otrzymać maksymalnie trzy odznaczenia.

Po dwa wyróżnienia otrzymały w tym roku dwie warszawskie pizzerie: Pizzaiolo przy ulicy Kruczej i Ciao a Tutti przy Alei Niepodległości. Po jednym „ząbku” otrzymały Nonna Pizzeria przy ulicy Oboźnej i Mąka i Woda przy Chmielnej.

Gambero Rosso zajmuje się też winami (w końcu zdaniem Włochów jedzenie i wino to nierozłączna para) i organizuje osobne konkursy, między innymi w kategorii najlepszych kart win w restauracjach. W tej dziedzinie również zatriumfowała restauracja Le Braci, gdzie za kartę win odpowiada sommelierka Kamila Dzierżawska.

Gambero Rosso: wyróżnienia dla włoskich restauracji i pizzerii w Polsce

Może dziwić, że jurorzy Gambero Rosso, oceniając włoskie restauracje w naszym kraju, od lat skupiają się wyłącznie na warszawskich lokalach. W przewodnikach dla innych krajów figurują włoskie restauracje i pizzerie w wielu różnych miastach.