Rząd brytyjski: bary powinny podawać, ile kalorii mają drinki
8 na 10 Brytyjczyków nie ma pojęcia, ile kalorii ma alkohol – twierdzą przedstawiciele rządu w Londynie. Dlatego bary powinny podawać kaloryczność drinków.
Po pandemii wrócimy do życia nocnego? Raport: raczej nie
Najnowsze badania z Wielkiej Brytanii, otwierającej gospodarkę po pandemii pokazują, że niekoniecznie czekają nas „szalone lata dwudzieste”.
Wielorazowy kubek z kaucją: nowy ekopomysł Starbucksa
Wielorazowe kubki na wynos, wypożyczane po wpłaceniu kaucji – sieć Starbucks w wybranych kawiarniach na świecie testuje nowy program.
Barcelona liczy straty po pandemii: 30% restauracji padło
Zdaniem przedstawcieli stowarzyszenia restauratorów z Barcelony 1/3 lokali w tym mieście została zamknięta. Według nich to skutek fatalnej polityki władz.
Ta aplikacja ratuje w pandemii gwiazdkowe restauracje
Apka Supper pozwala zamawiać potrawy z najlepszych restauracji. „Zachowają odpowiednią temperaturę i wygląd” – chwalą się twórcy apki, która podbija Londyn.
Ta winnica zleca etykiety słynnym artystom. Płaci im winem
Właściciele słynnej winnicy Chateau Mouton Rothschild co roku do współpracy wybierają słynnego artystę. Honorarium? Nie ma – wypłatę stanowią butelki wina.
Innowacja: ta whisky zza kręgu polarnego dojrzewa na mrozie
Norwegowie chcą się przekonać, w jaki sposób surowy klimat polarny wpłynie na charakterystykę trunku.
Raport: wegańskie „mięso” to moda. Po pandemii może zniknąć
Wzrost zainteresowania niektórymi produktami to efekt chwilowych zmian zachowania konsumentów wywołanego przez pandemię. To dotyczy też wegańskiego „mięsa”.
Jak u Kafki: Trump nałożył sankcje na niewielką restaurację z Włoch
Końcówka kadencji Donalda Trumpa zaowocowała błędami przy wprowadzaniu sankcji na firmy z Chin, Iranu czy Wenezueli. Ich ofiarą padł restaurator z Werony.
Żakowski: Mniej akwariów z krabami. Restauracje się zmienią
Maciej Żakowski, twórca projektu Restaurant Week, o sytuacji restauratorów w Polsce – i o tym, jak może wyglądać rzeczywistość branży gastro po pandemii.