Eksperci ogłosili listę smaków roku 2025. Słodycz i hedonizm z nutą umami

Twórcy serwisu Taste Atlas ogłosili doroczną listę 100 najlepszych kuchni na świecie. Czołówkę zdominowali Europejczycy. Które miejsce zajęła w tym zestawieniu kuchnia polska?

Bangkok? Dubaj? A może Pekin? Nic z tych rzeczy. Wszystkie te metropolie, słynące ze świetnej kuchni, musiały uznać wyższość Europy w rankingu miast przygotowanym przez popularny serwis „Time Out”.

Z luksusem kojarzy się kawior, trufle czy wołowina Wagyu. Wygląda jednak na to, że firma Del Monte, światowy producent w dziedzinie uprawy owoców, chce dołączyć do tego grona z kolejnym produktem. Mowa o ananasie odmiany Rubyglow, który wyróżnia się różowym miąższem, a także wysoką ceną.

Już w tym roku na łamach przewodnika kulinarnego Michelin – najbardziej znanej tego typu publikacji na świecie – mogą się znaleźć restauracje z Pomorza. To efekt porozumienia Polskiej Organizacji Turystycznej i władz województwa pomorskiego z wydawcą przewodnika.

W tym miejscu każdy dzień jest dniem czekolady. Muzeum firmowane przez szwajcarską firmę Lindt to jedna z wielu atrakcji Zurychu. Ozdobą muzeum jest fontanna czekoladowa – największa na świecie konstrukcja tego typu.

– Jeśli nie chcesz być postrzegany jak osoba starsza, to tak się nie zachowuj – brzmi motto 76-letniej Evelyn Block. Jej niebieskie loki wystają spod kasku, który jako sędzia zawodów wrotkarskich nosi w pracy. Jak w dojrzałym wieku utrzymać tak dobrą kondycję?

Mark Shuttleworth to znana postać branży technologicznej. Pochodzący z RPA milioner postanowił spróbować swoich sił w świecie turystyki. Jego nowy projekt bywa nazywany „ekologicznym rajem na Ziemi”. Shuttleworth chce udowodnić, że projekty turystyczne nie muszą oznaczać niszczenia środowiska naturalnego.

Polacy nie mają zamiaru rezygnować z podróżowania – wynika z raportu przygotowanego na zlecenie Marriott Bonvoy. Eksperci wskazali też nowe trendy, które będą miały wpływ na to, w jaki sposób chcemy spędzać czas w czasie podróży.

Rok temu otwarto Dworzec Metropolitalny w Lublinie. Projekt autorstwa biura architektonicznego Tremend zdobył szereg nagród, a przed projektantami z tej firmy stoi teraz jeszcze większe i jeszcze bardziej prestiżowe wyzwanie.

Amerykański gigant technologiczny obniża ceny w Chinach. Apple musi stawić tam czoła rosnącej konkurencji ze strony lokalnych rywali, takich jak Huawei, który jest największym na świecie producentem urządzeń telekomunikacyjnych.

Rodzice zwykle ukrywają ból przed swoimi dziećmi. Moi synowie musieli obserwować moje cierpienia podczas pracy nad ostatnią produkcją – wyznała Angelina Jolie, nawiązując do roli w filmie biograficznym „Maria”. Jakich trudności doświadczała?

„Gramy w ekstraklasie i to jest wspaniałe” – mówi Bartosz Szymczak, szef kuchni warszawskiej restauracji Rozbrat 20, którą w 2024 roku wyróżniono gwiazdką w prestiżowym przewodniku Michelin. „Nasi goście nie muszą już wyjeżdżać za granicę, bo restauracje na poziomie gwiazdkowym mamy wreszcie w Polsce – dodaje.

„Kość słoniowa – handlowa nazwa ciosów słonia i mamuta, kłów morsa i hipopotama, służących do wyrobu różnych ozdobnych przedmiotów i do rzeźb już w epoce kamiennej, na starożytnym Bliskim Wschodzie i w zasięgu kultury egejskiej, oraz w Chinach, a w Europie Zach. aż do XVIII w.” (Władysław Kopaliński, „Słownik mitów i tradycji kultury”).