Umieszczona na butelkach wina etykieta, przygotowana przez współpracownika francuskiego magazynu „Charlie Hebdo”, zabolała francuskich policjantów. Funkcjo...
Julia Walch, współwłaścicielka rodzinnej winnicy w Południowym Tyrolu, jednego z najbardziej niezwykłych winiarskich regionów Włoch, opowiada o regionie, w...
Pracował w czołowych restauracjach zaliczanych do światowej elity. Uczył się od najlepszych w branży. Teraz Norbert Dudziński, jeden z najbardziej znanych...
W czasie pandemii sprzedaż bezkontaktowa była koniecznością. Upodobanie do takiego sposobu kupowania pozostało klientom fast-foodów. Efekt: kolejki samocho...
Władze chińskie chcą przeciwdziałać rosnącej popularności alkoholu w Państwie Środka. Dlatego niektóre zachowania, w tym zachęcanie do picia, mają być odtą...
Rysunek przedstawiający zamek lub pałacyk, do tego ozdobna czcionka i ciężka butelka, jakby była z ołowiu – to tylko niektóre z zabiegów, które mają przeko...
Przejście na dietę wegańską czy wegetariańską pozwoli obniżyć rachunki za zakupy nawet o 30 procent – donosi specjalistyczny magazyn „The Lancet”. Także w...
Dobra kawa zawsze zaczyna się od ziaren najlepszej jakości, ale na tym nie koniec. Potrzebny jest jeszcze ekspres, który będzie w stanie wyciągnać z nich s...
Floryda nie ma jeszcze przewodnika Michelin oceniającego restauracje w tym stanie, ale to się zmieni. Władze stanowe zapłacą za to, by przewodnik powstał,...
Znani szefowie kuchni przygotowali listę rzadkich lokalnych warzyw i owoców z całego świata, które wkrótce mogą zniknąć z naszego menu. Wśród nich znalazły...
Specjalistyczne pojęcia winiarskie mają ułatwić wybór. Dzięki ich znajomości wiadomo, czego można spodziewać się po danym produkcie. Tyle teoria, praktyka...
Projekt zmarłego w 2018 roku Anthony'ego Bourdaina, doczeka się realizacji. W Nowym Jorku powstanie mekka miłośników azjatyckiego street foodu, w którym za...
Czekolada powinna zawierać kakao, wszyscy to wiemy. Dzięki innowacjom można dokonać niemożliwego – i stworzyć czekoladę bez kakao. Być może zmiany klimatyc...
Kaiseki zyskuje coraz większą popularność w japońskich restauracjach na całym świecie. W Polsce również przybywa miejsc, gdzie można zjeść niezwykle w trad...
Z restauracji na południu Hiszpanii złodzieje wynieśli kilkadziesiąt butelek rzadkich win, w tym ponad dwustuletni trunek. Wiedzieli, co kradną, to nie był...
Francuscy producenci słynnego sera przeżywają trudny okres. Sprzedaż ulubionego i jak dotąd najbardziej popularnego sera we Francji, camemberta, wciąż male...
Jeden z najbardziej znanych francuskich winiarzy został skazany za kumoterstwo. Chodzi o nielegalne działania, których celem było przyznawanie wyróżnień in...
Patagonia, znany producent odzieży outdoorowej, zaangażował się w kolejny projekt, który nie jest związany z ubraniami: w produkcję win. Oczywiście, zgodni...
To nie przesąd – źle dobrany kieliszek naprawdę ma wpływ na smak wina. Przekonał się o tym pewnie każdy, kto próbował wina ze szklanki lub plastikowego kub...
