Włosi są przyzwyczajeni się do stałych – i niskich – cen kawy. Niektórzy z nich uważają nawet, że espresso powinno być darmowe, jak woda w restauracji. Tymczasem inflacja, która nie oszczędza żadnego kraju w Europie, powoduje, że ceny w kawiarniach zaczynają rosnąć. Czy Włosi zaakceptują droższe espresso, które jest dla nich świętym elementem każdego poranka?
Kara kawiarni we Włoszech
Do niecodziennej sytuacji doszło we Florencji, w cieszącej się znakomitą opinią kawiarni Ditta Artiginale. Klient zamówił tam espresso bezkofeinowe które, jak się okazało, kosztowało więcej niż spodziewał się zapłacić. Rachunek opiewał bowiem na 2 euro, ale klient upierał się, że nie został w odpowiedni sposób poinformowany o wyższej cenie napoju przed zakupem.
Zarzucił więc kawiarni, że w niewłaściwy sposób eksponuje menu i nie informuje odpowiednio klientów o cenach produktów, co jest wymogiem prawa. Spór zakończył się wezwaniem policji. Funkcjonariusze przyznali słuszność klientowi i ukarali właściciela kawiarni ukarali mandatem w wysokości tysiąca euro.
Czytaj więcej
Fala podwyżek we Włoszech objęła także espresso, kawę będącą nieodzowną częścią śniadania dla milionów Włochów. Niebawem filiżanka kawy we Włoszech może jednak osiągnąć rekordową cenę.
Francesco Sanapo, do którego należy kawiarnia Ditta Artiginale, podzielił się tą historią na Instagramie. Rozgoryczony, w dwóch długich postach skrytykował anachroniczne włoskie prawo i poprosił o wsparcie.
„Prawo trzeba zmienić, bo zgodnie z nim należałoby karać właścicieli 99 procent barów i kawiarni” – napisał. Podkreślił też, że ziarna kawy, których używa się w jego kawiarni, są najwyższej jakości i pochodzą z wyselekcjonowanej, małej plantacji w Meksyku. Na miejscu zaś z najwyższą starannością kawę przyrządzają profesjonalni bariści.
Espresso we Włoszech jest coraz droższe
Cała sprawa ma drugie dno – we Włoszech rosną ceny kawy, co niepokoi, a nawet złości wielu obywateli tego kraju. Podwyżki cen sprawiły, że obowiązująca od lat cena w wysokości 1 euro za filiżankę espresso przestaje obowiązywać.
W ostatnich miesiącach ceny kawy mocno poszybowały w górę. Teraz, ku zgryzocie przyzwyczajonych do codziennego kawowego rytuału Włochów, za „małą czarną” trzeba zapłacić około 1,5 euro.
Podrożało wszystko: nie tylko sam surowiec, czyli ziarna kawy, ale też media i transport. Podkreślił to zresztą sam właściciel kawiarni Ditta Artiginale w jednym ze swoich postów, tłumacząc wyższe ceny kawy.
Oczywiście chcąc napić się kawy z mlekiem i cukrem, trzeba zapłacić jeszcze więcej – te produkty również podrożały. Podobnie jest z kakao, czyli nieodłącznym składnikiem klasycznego cappuccino. W rezultacie aromatyczna kawa, zwłaszcza z dodatkami, powoli staje się w tym kraju prawdziwym luksusem.
