Najnowszy raport „Rynek dóbr luksusowych w Polsce”, przygotowany przez KPMG, pokazuje, że jeśli chodzi o whisky czy whiskey, jesteśmy fenomenem w tej częśc...
Kanadyjski oddział firmy Ikea zaprosił do współpracy 10 znanych szefów kuchni. Efektem współpracy jest nietypowa książka kucharska, która ma zwrócić uwagę...
Połowy i działalność grup przestępczych przyczyniły się do dramatycznego spadku populacji węgorza szklistego w ciągu ostatnich 50 lat. Popyt ciągle rośnie....
Znani francuscy restauratorzy, wspierani przez ekspertów, pracują nad innowacjami, które mogłyby minimalizować ryzyko transmisji wirusa – i pozwolić otwier...
Brytyjscy restauratorzy myślą już o zapowiadanym wiosennym otwarciu kraju. I proponują: koniec z darmowym odwoływaniem rezerwacji. Chcą, by klienci musieli...
W rankingu podsumowującym 2020 rok, przygotowanym przez Scotch Whisky Accociation, stowarzyszenie producentów szkockiej whisky, znaleźliśmy się w pierwszej...
Zapotrzebowanie na piwa klasztorne warzone przez trapistów rośnie na całym świecie. Pojawił się jednak zupełnie inny problem: brak rąk do pracy. Piwo klasz...
Z problemem błędnego oznaczania owoców morza czy ryb regularnie mierzą się restauracje i sklepy na całym świecie. W niektórych regionach nawet połowa ryb c...
Kimchi, bibimbap czy ramdon podbijają świat. Szlak dla koreańskiej kuchni przetarły najpierw globalna inwazja muzyki k-pop, potem „opery mydlane” z Korei P...
Producenci whisky chcą iść z duchem czasu, ale wciąż są zakotwiczeni w przeszłości, gdy whisky była uważana za trunek dla mężczyzn. To widać w choćby na pr...
Hayek Hospital w Bejrucie, stolicy Libanu, to pierwszy szpital na świecie, który całkowicie rezygnuje z karmienia pacjentów produktami zwierzęcymi. Odtąd w...
Tuż przy granicy z Polską, na wyspie Uznam, rozwija się jedno z najciekawszych kulinarnie miejsc w tej części Europy. To niemiecka część wyspy Uznam, tuż o...
Przez wiele lat uprawy organiczne w świecie koneserów wina nie cieszyły się dobrą opinią, choć jak wskazuje nowe badanie, nie było ku temu żadnych powodów,...
Firma prowadzona przez polskiego przedsiębiorcę zamierza wybudować w Szkocji nowoczesną destylarnię, w której powstawać będzie whisky single malt. Nazwa t...
Świętowanie zwycięstwa w wyścigu butelką szampana to nieodłączna część Formuły 1. Jednak w najbliższych latach w F1 nie zobaczymy tego trunku. Jest nowy do...
Pizza hawajska, California Roll, sushi pizza, pierogi z masłem orzechowym – to przykłady „wynalazków”, których narodziny świat zawdzięcza Kanadzie. Dlaczeg...
