Nowy „przekręt sycylijski”: miliony butelek „wina” produkowanego z wody i cukru

Nielegalnego procederu dopuściła się sycylijski producent Cantine Simonetti, działający nieopodal miejscowości Monreale pod Palermo. Producent zdążył dostarczyć miliony butelek swojego produktu do sklepów, barów i restauracji we Włoszech.

Wino bez winogron: spektakularne oszustwo na Sycylii

Cantine Simonetti bynajmniej nie jest na winiarskiej mapie Sycylii anonimowym producentem-krzakiem – wręcz przeciwnie. To winiarnia, której produkty można znaleźć na półkach sklepów nie tylko we Włoszech, ale też w USA.

Cantine Simonetti założono w 1977 roku. W położonych w północno-zachodniej części Sycylii winnicach uprawia się takie lokalne szczepy jak nero d’avola czy cataratto, a także odmiany międzynarodowe, na przykład chardonnay, cabernet sauvignon czy merlot. Jednak do liczącej miliony butelek partii „win” nie użyto żadnej z tych odmian, ani winogron w ogóle.

Zamiast nich, producent zdecydował się na niezwykle zuchwały krok i wyprodukował coś zupełnie innego, a „podróbka” to w tym wypadku łaskawy eufemizm. W Cantine Simonetti powstał nie tyle produkt „winopodobny” z użyciem winogron, co po prostu sfermentowany płyn na bazie wody oraz cukru trzcinowego i buraczanego.

Czytaj więcej

Wino

Wino z Chin przebiło magiczną granicę. To już poziom czołowych winnic z Francji

Chińskie wina dotąd nie miały dobrej prasy. Eksperci patrzyli na nie z pobłażaniem, nie widząc w...

Aby uzyskać odpowiedni kolor płynu, do jego produkcji użyto cukru o ciemnej barwie. Na pierwszy rzut oka takie „wino” trudno więc odróżnić od tego prawdziwego, zwłaszcza jeżeli znajduje się w zielonej butelce. Wątpliwości mogą pojawić się dopiero w trakcie uważnej degustacji.

To jednak nie ona wykazała, że z „winami” z Cantine Simonetti jest coś nie tak – a w każdym razie nie od razu. Podejrzenia funkcjonariuszy policji zajmującej się oszustwami gospodarczymi wzbudziły nagrania z kamer w winiarni oraz analiza dokumentów, rozmów i SMS-ów.

Co ciekawe, aby ukryć oszustwo, zakładano fikcyjne firmy, które tworzyły nieprawdziwe rejestry dostaw winogron, moszczu i wina oraz innych operacji. Ten kamuflaż okazał się jednak nieskuteczny.

Wino z wody i cukru też da się sprzedać

Podejrzane butelki skonfiskowano. Okazało się, że ich zawartość nie ma nic wspólnego z prawdziwym winem na bazie winogron.

Głównemu enologowi z Cantine Simonetti, a także ośmiu innym podmiotom, postawiono zarzut nielegalnego wykorzystania chronionych oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia. Oskarżono ich także o produkcję i sprzedaż nieautentycznych substancji spożywczych jako autentyczne.

Policja ustaliła, że proceder ten trwał w winiarni od 2020 roku – od tamtego czasu ponad cztery miliony litrów fałszywego „wina” o wartości około pięciu milionów euro trafiło do sprzedaży w sklepach i lokalach gastronomicznych w całych Włoszech. Policja zablokowała sprzedaż i dystrybucję podrobionych butelek.