Chcemy się bawić: zapotrzebowanie na szampana nigdy nie było tak duże

Producenci szampanów mogą świętować znakomite wyniki finansowe. W 2021 roku spodziewają się rekordowej sprzedaży swojego flagowego produktu.

Publikacja: 21.12.2021 13:12

W 2021 roku sprzedaż szampana była rekordowa, do tego stopnia, że trunku zaczęło brakować.

W 2021 roku sprzedaż szampana była rekordowa, do tego stopnia, że trunku zaczęło brakować.

Foto: Billy Huynh

W osiągnięciu takich wyników nie przeszkodziły im nawet wynikające z pandemii problemy natury logistycznej, które dotknęły niemal każdą branżę. Nawet z kłopotów, z którymi zmaga się obecnie wiele branż, winiarze z Szampanii zdołali wyjść obronną ręką.

Rekordowa sprzedaż szampanów w 2021 roku

Gospodarka Szampanii opiera się na uprawie winorośli z przeznaczeniem na słynne, produkowane metodą tradycyjną wina musujące. To właśnie szampany – oprócz turystyki rozwiniętej wokół wspaniałych zabytków Szampanii – stanowią główne źródło dochodu dla mieszkańców tego regionu.

W 2021 roku producenci szampana stali się ofiarami swojego sukcesu. Popyt na luksusowe „bąble” był tak duży, że pojawiły się problemy z jego zaspokojeniem. Okazuje się, że wbrew trudnej codzienności, ludzie na całym świecie pragną celebrować życie tu i teraz – w towarzystwie znakomitych win.

Czytaj więcej

Czy czerwone wino należy chłodzić w lodówce? Odpowiedź brzmi: to zależy

Tak jednak nie było jeszcze w 2020 roku. Ze względu na mniejszy popyt Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) – lokalna instytucja zarządzająca produkcją i sprzedażą szampana – zdecydowała się zmniejszyć dotychczasowy limit produkcji szampanów aż o 25 procent.

Co więcej, rocznikowe szampany z 2020 roku jeszcze nie trafiły do sprzedaży. Zgodnie z apelacyjnymi regulacjami muszą one dojrzewać w butelkach minimum dwa lata, a w praktyce trwa to jeszcze dłużej. W przypadku szampanów nierocznikowych, które powstają poprzez połączenie win z różnych roczników, ten czas wynosi minimum 15 miesięcy.

Na prawie 34 hektarach działa w Szampanii ponad 16 tysięcy producentów. Roczna produkcja szampanów oscyluje wokół 300 milionów butelek. Tamtejsi winiarze przewidują, że w 2021 roku sprzedaż szampanów osiągnie wartość około 5,5 miliarda euro. To o pół miliarda więcej niż w ostatnim przed pandemią roku 2019.

Problemom winiarzy nie było końca

W międzyczasie jednak szampańscy producenci zaczęli mierzyć się z jeszcze jednym problemem. Brakowało dosłownie wszystkiego: butelek, korków, papieru na etykiety. Na całym świecie brakowało rąk do pracy – nie było komu pracować w magazynach i za kierownicami samochodów dostawczych.

W niemal wszystkich krajach Europy i świata dostawy materiałów dodatkowo opóźniały – lub całkowicie blokowały – pandemiczne obostrzenia. Odbiło się to na niedoborach szampana w wielu krajach – nawet w samej Francji.

IMM, Raport NOM, marzec 2025

"Rzeczpospolita" najbardziej opiniotwórczym medium w Polsce

Czytaj u źródła

Tymczasem popyt na szampany – nawet te droższe – nadal rósł, osiągając rekordowe wielkości. Bardziej prestiżowe szampany odnotowały co prawda pewne zwyżki cen, jednak ceny szampanów od największych producentów nie zmieniły się. W przypadku niektórych „musiaków” nawet nieco spadły.

Co ciekawe, ludzie w coraz większym stopniu interesują się bardziej ekskluzywnymi butelkami. Nadal więc nie zapowiada się, aby popyt na szampany miał się zmniejszyć – zwłaszcza teraz, kiedy do sylwestra i karnawału coraz bliżej.

Jak widać, w kolejnym roku, nawet tak trudnym, jakim okazał się 2021, szampańscy winiarze odnieśli sukces. W wielu przypadkach wielkość sprzedaży przerosła nawet ich oczekiwania.

Źródła: Reuters, Wine Searcher, Wine Enthusiast

W osiągnięciu takich wyników nie przeszkodziły im nawet wynikające z pandemii problemy natury logistycznej, które dotknęły niemal każdą branżę. Nawet z kłopotów, z którymi zmaga się obecnie wiele branż, winiarze z Szampanii zdołali wyjść obronną ręką.

Rekordowa sprzedaż szampanów w 2021 roku

Pozostało jeszcze 90% artykułu
Wino
Koniec chińskiego podboju. Francuzi odzyskują najcenniejsze winnice w Bordeaux
Wino
Słynny fałszerz win na wolności. „Geniusz podróbek” teraz podrabia legalnie
Wino
Śledztwo we Francji. Niewolnicza praca dzieci w winnicach regionu Bordeaux
Wino
Największy przekręt w historii hiszpańskiego winiarstwa. Potentaci przed sądem
Materiał Promocyjny
Tech trendy to zmiana rynku pracy
Wino
Francuzi przerabiają wina na płyn do zmywania. Coraz mniej osób chce je pić
Materiał Partnera
Polska ma ogromny potencjał jeśli chodzi o samochody elektryczne