Rankingi serwisu Taste Atlas stają się w ostatnich miesiącach coraz popularniejsze na świecie. Pokazują też, jakie miejsce na świecie zajmuje kuchnia polska. W 2022 roku mogliśmy między innymi cieszyć się z bardzo wysokich miejsc dla polskich serów, wędlin i kiełbas, a także deserów. Sukces odniosła także restauracja ze Śląska, którą uznano za jedną z najlepszych lokali tego typu na świecie.
Teraz serwis Taste Atlas przygotował zestawienie dotyczące najbardziej cenionych na świecie zup. Wygrał japoński tonkotsu ramen, zupa która zyskała w ostatnich latach globalną popularność. Restauracje serwujące ramen tego typu powstają na całym świecie, a japoński specjał stał się synonimem „comfort food”, potrawy lubianej przez wszystkich, idealnego „street foodu”, dania sycącego i smakującego ludziom niemal pod każdą szerokością geograficzną.
Taste Atlas: żurek jedną z najlepszych zup świata
Nas jednak powinna zaskakiwać i cieszyć pozycja druga w zestawieniu Taste Atlas. Zajął je żurek, tradycyjna polska zupa, która nie ma swojego odpowiednika na świecie. Żur, połączenie zakwasu żytniego, bulionu, chrzanu, czosnku, cebuli, boczku, białej kiełbasy, śmietany i majeranku, jest jednym z symboli polskiej kuchni, którym można i należy się chwalić.
Czytaj więcej
Ranking najlepszych serów świata zdominowali Włosi, ale Polacy też mogą mówić o sukcesie – w zestawieniu są 4 polskie sery, jeden z nich dotarł do czołowej dziesiątki. We Francji oburzenie – Francuzi zarzucają organizatorom rankingu nieuczciwość.
Okazuje się też, że żurek zyskuje popularność na świecie, czego dowodem jest drugie miejsce we wspomnianym rankingu. Co ważne, Taste Atlas nie tworzy swoich zestawień w oparciu o werdykt redakcji. Wyniki rankingów to rezultat głosowania użytkowników serwisu, którzy wybierają ulubione potrawy.
