Bogate tradycje to w hotelarstwie wartość, którą można przekuć w całkiem spory zarobek – hotele z długą historią chętnie odwiedzają turyści, chcąc poznać tradycje miejsc, które pamiętają czasy wypraw krzyżowych, Leonarda da Vinci czy Mozarta. Gdzie na naszym kontynencie można znaleźć najstarsze hotele?
Najstarszy wciąż działający hotel w Europie mieści się we Fryburgu na południowym zachodzie Niemiec. „Zum Roten Bären” został otwarty w 1120 roku. Obiekt przetrwał wiele historycznych wydarzeń – epidemię dżumy, liczne podboje i dwie wojny światowe. Dzisiaj w uroczej różowej kamienicy we Fryburgu mieści się 25 bardzo komfortowych pokojów. Za noc w jednym z trzech apartamentów zapłacimy 160 euro.
Czytaj też: Oto najstarsze restauracje świata. Jedna z nich jest w Polsce
Europejskie hotele pamiętające średniowiecze
Zaledwie sto lat mniej ma Pilgrim Haus w Soest w niemieckiej Nadrenii-Północnej Westfalii. Hotel otwarto w 1304 roku jako miejsce wypoczynku dla osób pielgrzymujących do saktuarium w Santiago de Compostela. Dzisiaj Pilgrim Haus oferuje dużo więcej niż tylko możliwość noclegu, to luksusowy hotel ze wszelkimi wygodami, które dzisiaj są standardem.
Ciekawy kontrast między historią a nowoczesnością znajdziemy w niewielkim hotelu Elch w Norymberdze. Pierwsze wzmianki o hotelu pochodzą z 1342 roku, a więc z czasów panowania w Polsce Kazimierza Wielkiego. Obecnie wszystkie pokoje hotelu Elch utrzymane są w minimalistycznym stylu i wyposażono je we wszystkie technologie, których oczekują goście hotelowi w 2021 roku.
