Gwiazdki przyznawane przez przewodnik Michelin oznaczają, że kuchnia w danej restauracji warta jest podróży do tego miejsca. Turystyka kulinarna w ostatnich kilku latach świetnie rozwija się na całym świecie. Ludzie podróżują, by odwiedzać uznane restauracje. Często oznacza to spory wydatek, gdyż przyznanie gwiazdki Michelin zazwyczaj oznacza wzrost cen w restauracjach.
Najtańsze restauracje z gwiazdką Michelin: Londyn na czele
Czy zawsze? Wcale nie. Okazuje się, że wśród lokali wyróżnionych gwiazdką Michelin można znaleźć takie, w których wizyta nie musi oznaczać ruiny dla kieszeni. Dowodzą tego dwie tegoroczne analizy, przygotowane przez zajmujący się analizami finansowymi blog Top Dollar, a także przez dostawcę usług bankowych, firmę Think Money.
Czytaj też: Tak blisko Polski: restauracja na wyspie Uznam z gwiazdką Michelin
Pierwszą z nich opublikowano w kwietniu. Pod uwagę wzięto 34 kraje świata, a na listę trafiło 25 restauracji nagrodzonych jedną gwiazdką, w których można zjeść za mniej niż 50 dolarów. Najtańszym miejscem w Europie okazała się francuska Hostellerie la Montagne w miejscowości Colombey-les-Deux-Églises. W tej restauracji za sezonowe menu zapłacimy w przeliczeniu ok. 95 zł. Wśród restauracji spoza Europy najkorzystniej wypada Three Coins w stolicy Tajwanu, Tajpej, gdzie za posiłek zapłacimy od 135 zł. Również na Tajwanie znajduje się najtańsza restauracja z 3 gwiazdkami – Le Palais, gdzie możemy zjeść za ok. 520 zł.
W zestawieniu miejsc, w których zjemy za mniej niż 100 dolarów (czyli ok. 380 zł), znalazła się też restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie, czeska restauracja Field, niemiecka Schranners Waldhorn, wiedeński Edvard czy Borkonyha Winekitchen z Budapesztu.
Kulinarnej perfekcji można więc posmakować bez lotu do Azji. Tym bardziej, że jak wynika z drugiego badania, światową stolicą taniego fine diningu jest Londyn. Think Money przeanalizowało karty dań w 148 restauracjach w całej Wielkiej Brytanii. Okazało się, że to właśnie w Londynie znajduje się połowa z 20 najtańszych lokali z gwiazdką.
