To brzmi zaskakująco, ale liczby nie kłamią – mieszkańcy Europy coraz rzadziej kupują wino. Spożycie wina w Europie spadło w ciągu ostatnich kilku lat, potwierdza to najnowsze badanie, w którym przeanalizowano zwyczaje zakupowe mieszkańców Wielkiej Brytanii, Niemiec i Francji, rynków dotąd bardzo ważnych dla europejskiego przemysłu winiarskiego. Czy Europejczycy przestali lubić wino?
Europejczycy są znudzeni winem
Francuska organizacja Millésime Bio we współpracy z firmą badawczą Ipsos przeprowadziła na przełomie września i października 2021 roku duże badanie dotyczące stosunku Europejczyków do wina. Wzięło w nim udział 3000 dorosłych respondentów z Francji, Wielkiej Brytanii i Niemiec, czyli z krajów znajdujących się w europejskiej czołówce pod względem konsumpcji wina.
Czytaj więcej
Są takie określenia, które osobom niezbyt zorientowanym w świecie win, nie powiedzą nic lub wprawią je w zakłopotanie. Co kryje się pod enigmatycznymi słowami i skrótami, które można znaleźć na etykietach win?
Pierwszy wniosek z badań to spadek zainteresowania winem w Europie – porównując z danymi z 2015 roku. Uczestnicy badania odpowiedzieli między innymi na pytanie, czy w ciągu ostatnich sześciu miesięcy pili wino. Odpowiedzi twierdzącej udzieliło 73 procent badanych – to aż o dziewięć procent mniej niż w 2015 roku.
Co w takim razie wybierają Europejczycy, skoro wino ich nudzi? Odpowiedź sugeruje raport Wine Intelligence, organizacji zajmującej się badaniem rynków alkoholu na całym świecie. Zdaniem autorów raportu konsumenci piją mniej, ale lepiej, wybierają trunki z wyższej półki. To samo tyczy się win – anonimowe i tanie wina cieszą się coraz mniejszym zainteresowaniem.