„Najpiękniejsze na świecie”: dwie polskie restauracje z prestiżowym wyróżnieniem

Aż dwie restauracje z Warszawy znalazły się w podsumowaniu najpiękniejszych na świecie lokali tego typu przygotowanym przez „Dezeen”, wpływowy serwis poświęcony architekturze. Które restauracje zostały wyróżnione?

Publikacja: 16.12.2022 15:05

Wnętrze restauracji Syrena Irena w Warszawie.

Wnętrze restauracji Syrena Irena w Warszawie.

Foto: Pion Studio

Koniec roku to czas podsumowań i rankingów. Kto może, przygotowuje zestawienia rzeczy, miejsc i zjawisk, które w 2022 roku były „naj”. Tak zrobiła też redakcja wpływowego serwisu „Dezeen”, poświęconego architekturze i designowi. Jedno z ich podsumowań dotyczy najpiękniejszych restauracji i barów z całego świata. W tym zestawieniu znalazły się między innymi lokale z Włoch, Korei, Francji, Ukrainy, czy Belgii.

Jednak to Polacy grają tu pierwsze skrzypce. „Dezeen” wyróżniło bowiem aż dwie restauracje z Polski – Syrena Irena i Va Bene Cicchetti, obie z Warszawy. Jesteśmy jedynym krajem, który w tym rankingu ma aż dwa lokale.

Bistro „Syrena Irena”: stylowa pierogarnia w klimacie lat 50.

W Warszawie przybywa lokali o stylowych, przemyślanych aranżacjach. Jak się okazuje, wcale nie muszą to być wykwintne restauracje, których menu jest w zasięgu wyłącznie gości o najbardziej zasobnych portfelach.

Udowadnia to bistro „Syrena Irena”, którą redakcja „Dezeen” postanowiła uhonorować tytułem jednego z najładniej zaprojektowanych lokali na świecie. Są wręcz spore szanse, że to najpiękniejszy bar samoobsługowy w Warszawie.

Zlokalizowane w kamienicy z lat 50. przy Krakowskim Przedmieściu bistro zaprojektowali architekci z warszawskiego biura Projekt Praga. Wcześniej znajdowała się tu kawiarnia nieistniejącego już w tym miejscu hotelu. W lokalu nie brakuje stylistycznych nawiązań do przeszłości, które mieszają się z nowoczesnymi elementami.

Czytaj więcej

Od Warszawy po Tatry. Aż 5 polskich restauracji na liście najlepszych na świecie

Wnętrze „Syreny Ireny” utrzymano w jasnej, pogodnej kolorystyce z pudrowym różem w roli głównej. Mocnym kolorystycznym kontrapunktem są tu kobaltowe detale, z których największe wrażenie robi tapeta z fragmentem obrazu pod tytułem „Odyseusz i syreny” Herberta Jamesa Drapera.

„Syrena Irena” specjalizuje się w pierogach, odpowiadając na preferencje wielu warszawiaków i jednocześnie nawiązując do nostalgicznego wystroju lokalu. Ceny dań są przy tym bardzo przystępne – w swojej komunikacji bistro zaprasza na obiad również studentów. Wieczorami lokal zamienia się w bar.

Va Bene Cicchetti: mała Wenecja w centrum Warszawy

Drugim warszawskim lokalem, jaki wyróżniła redakcja „Dezeen”, jest zlokalizowane w kompleksie warszawskich MDM-ów niewielkie, eleganckie bistro „Va Bene Cicchetti” projektu warszawskiej pracowni Noke Architects z Warszawy. To siostrzany lokal znajdującego się na Powiślu „Va Bene Warsaw”, specjalizującego się w daniach kuchni włoskiej.

„Va Bene Cicchetti” określa się jako „weneckie bistro”. I rzeczywiście, zarówno wystrój, jak i menu odnoszą się do tradycyjnych włoskich knajpek. Można tu przekąsić inspirowane tamtejszą kuchnią niewielkie potrawy – „cicchetti” to po włosku „talerzyki”. Lokal ma formułę wieczorną – działa tu też cocktail bar.

We wnętrzu dominują odcienie czerwieni i złota, nawiązujące do flagi Wenecji, zwanej dawniej Sztandarem Świętego Marka. Tu również zastosowano zabieg skontrastowania tej ciepłej kolorystyki z odcieniem morskiej zieleni, którą umieszczono na podłodze, w dolnych częściach mebli, a także na poziomie piwnicy. Kolor ten ma symbolicznie nawiązywać do zjawiska, które Wenecjanie nazywają „acqua alta”.

„Acqua alta” to lokalna nazwa sezonowych powodzi, które regularnie nawiedzają ten zakątek Włoch. W warszawskim bistro można zresztą znaleźć neon przedstawiający to określenie.

Kolejnym nawiązaniem do Wenecji jest przykuwająca wzrok mozaika na jednej ze ścian. Wykonano ją ze szkła Murano – jednego z najsłynniejszych produktów weneckich rzemieślników. Przedstawia parę właścicieli lokalu oraz ich psa, pogryzających przekąski i popijających wino.

Ukłonem w stronę kultury Wenecji jest również aranżacja łazienek. Ściany pokryto pasami z czarnych i białych płytek, sufity są natomiast czerwone. Ma to nawiązywać do tradycyjnego ubioru weneckich gondolierów.

Autorem zdjęcia restauracji Syrena Irena jest Pion Studio.

Koniec roku to czas podsumowań i rankingów. Kto może, przygotowuje zestawienia rzeczy, miejsc i zjawisk, które w 2022 roku były „naj”. Tak zrobiła też redakcja wpływowego serwisu „Dezeen”, poświęconego architekturze i designowi. Jedno z ich podsumowań dotyczy najpiękniejszych restauracji i barów z całego świata. W tym zestawieniu znalazły się między innymi lokale z Włoch, Korei, Francji, Ukrainy, czy Belgii.

Jednak to Polacy grają tu pierwsze skrzypce. „Dezeen” wyróżniło bowiem aż dwie restauracje z Polski – Syrena Irena i Va Bene Cicchetti, obie z Warszawy. Jesteśmy jedynym krajem, który w tym rankingu ma aż dwa lokale.

Pozostało 84% artykułu
Restauracje
Pierwsza w Europie restauracja solarna. Już trafiła do „biblii smakoszy”
Materiał Promocyjny
Mity i fakty - Czy to prawda, że elektryczne auta palą się częściej niż spalinowe?
Restauracje
Michelin sypnął gwiazdkami dla restauracji w Polsce. Jedno miasto potęgą
Restauracje
Żółte kartki dla aroganckich gości. Nowy pomysł właścicieli restauracji
Restauracje
Wysyp gwiazdek Michelin dla restauracji na Litwie. Wilno lepsze niż cała Polska
Restauracje
Nowa najlepsza restauracja na świecie. To kres dominacji kuchni skandynawskiej