Ci, którzy planują w tym roku pojechać na wakacje do Włoch, powinni odwiedzić Neapol. To miasto jest obecnie nieformalną stolicą pizzy.
Dowodzą tego tegoroczne wyniki konkursu „50 Top Pizza 2023”. Co ciekawe, dwie pizzerie z tego miasta zajęły ex aequo pierwsze miejsce, co w tym konkursie nie zdarza się często.
Gdzie na pizzę we Włoszech? Na czele rankingu: Neapol
„50 Top Pizza” to konkurs, w którego jury zasiadają prominentni przedstawiciele włoskiej branży gastronomicznej. Przyznając oceny w trakcie inspekcji, biorą oni pod uwagę jakość składników, poziom obsługi, estetykę lokalu oraz selekcję win i piw. Jurorów nie interesuje przy tym ani styl pizzy, ani podążanie danego lokalu za aktualnymi trendami gastronomicznymi.
Czytaj więcej
Znany przewodnik kulinarny Taste Atlas przygotował zestawienie najbardziej legendarnych restauracji na świecie. Jest powód do dumy – wśród 150 wyró...
Dodajmy, że aby nie porównywać się z pizzeriami z innych krajów, Włosi tworzą odrębny ranking, obejmujący wyłącznie lokale z Włoch. Pozostałe rankingi pizzerii dotyczą reszty Europy i innych regionów świata, istnieje też ranking globalny, w którym wybiera się najlepszą pizzerię na świecie (oczywiście z wyłączeniem Włoch).
Tegoroczny ranking najlepszych pizzerii we Włoszech po raz kolejny udowodnił, że to Neapol jest stolicą pizzy w tym kraju. Co ciekawe, jurorzy konkursu zdecydowali się przyznać pierwsze miejsce nie jednemu, ale dwóm lokalom z tego miasta.
Pierwsza pizzeria to „10 Diego Vitagliano Pizzeria”, która zaliczyła awans z trzeciej pozycji, którą zajmowała w zestawieniu za rok 2022. Na pierwszym miejscu znalazła się również „I Masanielli – Francesco Martucci”, której udało się utrzymać pozycję lidera z ubiegłego roku.
Podium zamyka pizzeria „I Tigli” z San Bonifacio w regionie Veneto na północnym wschodzie Włoch. W zeszłym roku lokal zajmował czwarte miejsce, a więc również i on awansował.
Najlepsze pizzerie we Włoszech: Neapol ponownie na szczycie
Skład pierwszej dziesiątki tegorocznego rankingu udowadnia, że nie tylko Neapol, ale ogólnie – region Kampania – którego miasto jest stolicą, stanowi prawdziwe zagłębie znakomitych pizzerii. Aż 7 na 10 najlepszych lokali we Włoszech znajduje się właśnie w Kampanii.
Pizzerie z Kampanii mają silną reprezentacje również w drugiej dziesiątce zestawienia za 2023 rok – połowę miejsc od 11. do 20. stanowią lokale z tego regionu. W liczącym 100 pizzerii zestawieniu mocno trzymają się też regiony Lazio, Lombardia, Veneto i Toskania.
W marcu tego roku organizatorzy konkursu „50 Top Pizza” opublikowali ranking najlepszych pizzerii w Europie. Znalazły się w nim aż trzy restauracje z Polski: gdańska „Ostro.” na 34. miejscu, „Ciao a Tutti” z Warszawy na miejscu 38. oraz „Zielona Górka” z Pabianic, która uplasowała się na pozycji 46. Wszystkie trzy restauracje specjalizują się w pizzy neapolitańskiej, obecnie najpopularniejszym na świecie typie pizzy.
20 najlepszych pizzerii we Włoszech według rankingu „50 Top Pizza 2023”
1. „10 Diego Vitagliano Pizzeria”, Neapol
1. „I Masanielli – Francesco Martucci”, Neapol
3. „I Tigli”, San Bonifacio
4. „Seu Pizza Illuminati”, Rzym
5. „50 Kalò”, Neapol
6. „180g Pizzeria Romana”, Rzym
7. „I Masanielli – Sasà Martucci”, Caserta
8. „Francesco & Salvatore Salvo”, Neapol
9. „Dry Milano”, Mediolan
10. „Cambia-Menti Di Ciccio Vitiello”, Caserta
