Ci, którzy planują w tym roku pojechać na wakacje do Włoch, powinni odwiedzić Neapol. To miasto jest obecnie nieformalną stolicą pizzy.
Dowodzą tego tegoroczne wyniki konkursu „50 Top Pizza 2023”. Co ciekawe, dwie pizzerie z tego miasta zajęły ex aequo pierwsze miejsce, co w tym konkursie nie zdarza się często.
Gdzie na pizzę we Włoszech? Na czele rankingu: Neapol
„50 Top Pizza” to konkurs, w którego jury zasiadają prominentni przedstawiciele włoskiej branży gastronomicznej. Przyznając oceny w trakcie inspekcji, biorą oni pod uwagę jakość składników, poziom obsługi, estetykę lokalu oraz selekcję win i piw. Jurorów nie interesuje przy tym ani styl pizzy, ani podążanie danego lokalu za aktualnymi trendami gastronomicznymi.
Czytaj więcej
Znany przewodnik kulinarny Taste Atlas przygotował zestawienie najbardziej legendarnych restauracji na świecie. Jest powód do dumy – wśród 150 wyróżnionych lokali znalazły się aż dwie restauracje z Polski.
Dodajmy, że aby nie porównywać się z pizzeriami z innych krajów, Włosi tworzą odrębny ranking, obejmujący wyłącznie lokale z Włoch. Pozostałe rankingi pizzerii dotyczą reszty Europy i innych regionów świata, istnieje też ranking globalny, w którym wybiera się najlepszą pizzerię na świecie (oczywiście z wyłączeniem Włoch).