Słynna paryska restauracja kończy 260 lat. Pamięta czasy rewolucji francuskiej

Luksusowa restauracja Lapérouse to jeden z najmodniejszych i zarazem najstarszych lokali w Paryżu. Bywają tu gwiazdy z całego świata, a także przedstawiciele paryskiej śmietanki towarzyskiej. Lapérouse ma długą i bogatą historię – w 2026 r. mija 260. rocznica otwarcia restauracji.

Lapérouse: Słynna paryska restauracja kończy 260 lat

Restauracja Lapérouse znajduje się przy Quai des Grands Augustins pod numerem 51 w szóstej dzielnicy, a więc w sercu historycznego centrum Paryża, nad Sekwaną. Jeden z najstarszych lokali w stolicy Francji do dziś jest ikoną luksusowego stylu życia w klimacie „starego” Paryża.

Ściany prywatnych sal Lapérouse są niemymi świadkami dyskretnych spotkań słynnych artystów, a także czołowych polityków i ludzi biznesu. To właśnie tutaj Serge Gainsbourg poznał swoją przyszłą żonę, Jane Birkin.

Czytaj więcej

Restauracje

Restauracje z Warszawy i Wrocławia wśród najlepszych na świecie. Finał konkursu

Znamy wyniki międzynarodowego konkursu World Culinary Awards 2025. Tytułu najlepszych restauracji...

W Lapérouse bywali Victor Hugo, Honoré de Balzac, Charles Baudelaire, Marcel Proust, Émile Zola, Orson Welles, Winston Churchill, Ernest Hemingway i wielu innych. Wąskie korytarze budynku prowadzą do prywatnych salonów, z których część nosi nazwiska najsłynniejszych gości restauracji.

Restauracja była również jednym z pionierów paryskiej sceny haute cuisine. W 1933 r. otrzymała trzy gwiazdki Michelin jako pierwszy lokal w historii.

W 2026 r. słynna restauracja świętuje 260. rocznicę powstania. Z tej okazji przez cały rok będą odbywać się specjalne wydarzenia, Lapérouse nawiązała też kilka współprac z markami luksusowymi. Jedną z pierwszych, którą ogłoszono w walentynki, jest wspólny projekt z renomowaną marką jubilerską Messika.

Efektem tej współpracy jest ekskluzywna wersja pierścionka „My Twin” Messiki. Zdobią go dwa diamenty otoczone rubinami, co nawiązuje do legendy, zgodnie z którą kobiety goszczące w Lapérouse rysowały czasem swoimi diamentami po weneckich lustrach zdobiących ściany restauracji.

Oprócz tego w planach jest ekskluzywna kolacja, którą przygotuje ośmiu renomowanych szefów kuchni pod kierownictwem słynnego Romaine'a Fornella. Powstanie też książka wydawnictwa Assouline, opowiadająca 260-letnią historię Lapérouse.

Restauracje w Paryżu: Lapérouse kończy 260 lat

Budynek, w którym obecnie znajduje się Lapérouse, wybudował w 1766 r. dostawca win na królewski dwór o nazwisku Lefèvre. Był to jego prywatny dom, w którym przyjmował swoich partnerów biznesowych.

W XIX wieku budynek kupił Jules Lapérouse i wyremontował jego wnętrza na potrzeby przyszłej restauracji, którą nazwał swoim nazwiskiem. Niegdysiejsze prywatne salony handlarza winami wzbogacono o luksusowe dekoracje i słynne lustra, z których część przetrwała do dziś.