„The Guardian”, jeden z największych oraz najbardziej cenionych i wiarygodnych dzienników w Wielkiej Brytanii, po raz kolejny docenił atrakcje w Polsce. Na początku lutego 2020 roku w stworzonym przez gazetę przewodniku po najciekawszych dzielnicach w Europie uwzględnione zostało warszawskie Powiśle oraz jeden z najpopularniejszych warszawskich barów – Cafe Kulturalna.
Tym razem redaktorzy uznanego medium docenili restaurację ze stolicy Wielkopolski. To zaskakujący wybór, wielu krytyków kulinarnych zazwyczaj docenia i wyróżnia przede wszystkim lokale warszawskie, krakowskie czy wrocławskie. Poznań do tej pory bywał przez nich pomijany. Decyzja „Guardiana” to mocny sygnał wsparcia dla kulinarnych aspiracji Poznania.
Restauracja z Poznania jedną z najlepszych w Europie
Poznańska restauracja Concordia Taste to w tym roku, zdaniem brytyjskiego dziennika „The Guardian”, jedna z najlepszych restauracji w Europie. To nie lada wyróżnienie – na liście nie znalazły się inne polskie restauracje.
Czytaj więcej
„Dune”, czyli „Wydma” — tak brzmi nazwa najpiękniejszego domu w Europie. Projekt warszawskiego bi...
Ben Aitken, dziennikarz „Guardiana” który, jak pisze, wielokrotnie odwiedził restaurację Concordia Taste, nie kryje, że to miejsce go „oczarowało”. Brytyjczyk zwraca uwagę na ciekawie skomponowane menu. Szczególnie do gustu przypadły mu tak zaskakujące dania jak marynowane orzechy włoskie, zupa z podwędzanych ziemniaków, lody pigwowe z octem z czarnego bzu czy majonez truflowy z chipsami z grzybów. „Na samo wspomnienie aż się ślinię. Jasna, przestronna przestrzeń i skandynawski klimat, tworzą niezapomniane połączenie. Doszły mnie słuchy, że Poznań ma aspiracje, by stać się kulin stolicą Polski. Idzie w dobrą stronę” – ocenił.
