Reklama
Rozwiń

Kawiarnia z Bydgoszczy najpiękniejsza w Europie. Sukces w prestiżowym konkursie

W tegorocznej edycji międzynarodowego konkursu Restaurant & Bar Design Awards, w którym nagradzane są najlepiej zaprojektowane lokale gastronomiczne z całego świata, wyróżnienie zdobyła kawiarnia „Woda” z Bydgoszczy.

Publikacja: 20.11.2024 09:03

Projekt wnętrz to dzieło wrocławskiej pracowni architektonicznej Znamy Się.

Projekt wnętrz to dzieło wrocławskiej pracowni architektonicznej Znamy Się.

Foto: ONI Studio

W tegorocznej edycji międzynarodowego konkursu architektonicznego Restaurant & Bar Design Awards 2024, nagradzającego  lokale gastronomiczne, nie zabrakło polskich akcentów. W gronie zwycięzców znalazł się między innymi projekt wnętrz bydgoskiej klubopiekarni „Woda”.

Klubokawiarnia „Woda” z Bydgoszczy: nagroda w konkursie Restaurant & Bar Design Awards 2024

Konkurs Restaurant & Bar Design Awards 2024 honoruje najlepsze projekty lokali gastronomicznych z całego świata w kilkunastu kategoriach. W ramach tegorocznej edycji w kategorii „Kawiarnie” jako jedyny reprezentant Polski zwyciężył projekt klubopiekarni „Woda” z Bydgoszczy.

Czytaj więcej

Stworzyła polską markę luksusową. „Projektantką zostałam trochę przez przypadek”

Autorami projektu są architekci z wrocławskiej pracowni Znamy Się. Mają oni na koncie wiele realizacji w całej Polsce, między innymi wnętrza multitapu „Ósmy Proces” w Zielonej Górze, ale też przestrzenie biurowe czy projekty mieszkań.

Foto: ONI Studio

Reklama
Reklama

Właściciele „Wody” chcą nazywać swój lokal klubopiekarnią, bo ich zdaniem właśnie to słowo najlepiej oddaje charakter tego miejsca. Od rana funkcjonuje ono jak piekarnia, zaś wieczorem zmienia się w klub. Przemyślany i niezwykle kreatywny projekt lokalu sprzyja spędzaniu w nim czasu i w naturalny sposób organizuje życie tego miejsca.

Klubopiekarnia „Woda” znajduje się w dawnej kotłowni zrewitalizowanego kompleksu Młyny Rothera na Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy. Miejsce to od wieków było związane z transportem zboża, a także produkcją mąki. To właśnie przepływ wody i tradycyjne funkcje Wyspy Młyńskiej stały się głównymi inspiracjami dla architektów.

Kawiarnia inspirowana wodą, słońcem i… mąką

Swoje inspiracje architekci przemycili w bardzo wyrazistej aranżacji wnętrza niewielkiej klubopiekarni. Postawili na kontrastowe zestawienie trzech mocnych kolorów i efektowne materiały, które przemawiają do wyobraźni.

Foto: ONI Studio

Kafelki na posadzce i barze o opływowych kształtach, a także elementy wyposażenia utrzymano w odcieniu kobaltowego błękitu, nawiązującego do koloru wody. Przeciwwagą dla tej kolorystyki jest efektowne, okrągłe przeszklenie w ciepłym pomarańczowym kolorze, mające symbolizować zachodzące słońce. Jak zauważają architekci, wieczorem również kobaltowe powierzchnie zmieniają swój odcień – tak jak wody rzeki.

Foto: ONI Studio

Reklama
Reklama

Na ścianach i suficie znalazła się z kolei złamana, „mączna” biel, która dodaje lokalowi lekkości i przestrzeni. Można powiedzieć, że nawiązuje też do produktu, wokół którego przez wieki koncentrowała się działalność na Wyspie Młyńskiej – czyli mąki.

Nawiązania do produkcji mąki i pieczywa przemycono również w teksturze tynku – za sprawą pionowych żłobień, kojarzących się z kamieniem młyńskim, w którym rozciera się ziarno. Oprócz tego, kuchnia w lokalu jest otwarta, zaś we wnętrzu umieszczono stalowe elementy, co przybliża klientom i gościom lokalu proces produkcji pieczywa.

Foto: ONI Studio

Oprócz „Wody” w gronie zwycięzców w ramach Restaurant & Bar Design Awards 2024 znalazł się jeszcze jeden projekt z Polski. W kategorii „Aranżacja powierzchni”, w której nagrody przyznaje się najlepszym koncepcjom wykorzystania powierzchni ścian, podłóg i sufitów, zwyciężyła wielofunkcyjna przestrzeń eventowa „LookUp” z Warszawy.

W tegorocznej edycji międzynarodowego konkursu architektonicznego Restaurant & Bar Design Awards 2024, nagradzającego  lokale gastronomiczne, nie zabrakło polskich akcentów. W gronie zwycięzców znalazł się między innymi projekt wnętrz bydgoskiej klubopiekarni „Woda”.

Klubokawiarnia „Woda” z Bydgoszczy: nagroda w konkursie Restaurant & Bar Design Awards 2024

Pozostało jeszcze 91% artykułu
Reklama
Design
Koniec stylu wypromowanego przez serwis Airbnb. „Airspace” odchodzi w przeszłość
Materiał Promocyjny
25 lat działań na rzecz zrównoważonego rozwoju
Design
Instalacja polskiej artystki w Dubaju. „Chmura ptaków” w centrum miasta
Design
Polski akcent w reklamie gwiazdy muzyki pop. „Jesteśmy zaszczyceni”
Design
Nowa polska marka debiutuje w świecie designu. To dzieło znanego projektanta
Design
Arcyrywal Zary rozwija swoją nową markę. Kolejne sklepy jeszcze w tym roku
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama