Barcelona liczy straty po pandemii: 30% restauracji padło
Zdaniem przedstawcieli stowarzyszenia restauratorów z Barcelony 1/3 lokali w tym mieście została zamknięta. Według nich to skutek fatalnej polityki władz.
Ta aplikacja ratuje w pandemii gwiazdkowe restauracje
Apka Supper pozwala zamawiać potrawy z najlepszych restauracji. „Zachowają odpowiednią temperaturę i wygląd” – chwalą się twórcy apki, która podbija Londyn.
Jak u Kafki: Trump nałożył sankcje na niewielką restaurację z Włoch
Końcówka kadencji Donalda Trumpa zaowocowała błędami przy wprowadzaniu sankcji na firmy z Chin, Iranu czy Wenezueli. Ich ofiarą padł restaurator z Werony.
Żakowski: Mniej akwariów z krabami. Restauracje się zmienią
Maciej Żakowski, twórca projektu Restaurant Week, o sytuacji restauratorów w Polsce – i o tym, jak może wyglądać rzeczywistość branży gastro po pandemii.
Pandemia rośnie czy słabnie? Michelin ma nietypowy barometr
Michelin od początku pandemii bada, które restauracje „z gwiazdką” są otwarte. W ten sposób powstał barometr pokazujący, jak przebiega pandemia na świecie.
Słynna restauracja ugości „bohaterów pandemii”. Polskich też
Słynna restauracja Noma w Kopenhadze chce podziękować „bohaterom pandemii” zapraszając ich na kolację. Można zgłaszać kandydatury, także Polaków.
Eksperyment we Francji: oto restauracja „wolna od pandemii”
Zespół francuskich ekspertów i znany restaurator z Alzacji wspólnie opracowali wytyczne, które mogą umożliwić restauracjom otworzyć się w czasie pandemii.
Brytyjskie knajpy: rezerwujesz stolik? Zapłacisz z góry
Brytyjscy restauratorzy myślą o zapowiadanym otwarciu kraju. I proponują: koniec z darmowym odwoływaniem rezerwacji. Chcą, by za stolik płaciło się z góry.
Wieprzowina zamiast krewetek: tak podrabia się owoce morza
Z problemem błędnego oznaczania ryb czy owoców morza stykają się restauracje i sklepy na całym świecie. Bywa, że nawet połowa ryb jest błędnie oznaczana.
Tak blisko: restauracja na wyspie Uznam z gwiazdką Michelin
Kolejna gwiazdka Michelin dla restauracji w niemieckiej części wyspy Uznam nad Bałtykiem. Gdzie warto zjeść podczas pobytu w Świnoujściu i na wyspie Uznam?