Pulled pork z jackfruita
Cała uroda i jego super mięsne właściwości kryją się w tej strukturze, a nawet grubej, jadalnej skórze. Ale pamiętajcie! Trzeba odciąć zielone kolce.
Curry, czyli żółty odcień rozkoszy
Nazwa wzięła się od słowa carri – tamilskiej nazwy pieprzu, określającej też potrawę, podawaną z chlebem lub ryżem. Brytyjczycy zakochani w koloniach żyć nie mogli bez ich smaków.
Jak zrobić zakwas?
Buraki to magiczne warzywo. A dobrze przyrządzony zakwas, to perspektywa rozgrzewającego barszczu w zimowe wieczory i aromatu charakterystycznego dla polskiej kuchni.
Chakula znaczy jedzenie
Zanzibarskie warzywa, owoce, przyprawy trzymają mnie w mocnym uścisku – wydaje mi się, że są najlepsze na świecie. Ale Wy też spróbujcie mojej marynaty do owoców morza. I salsy z mango.
Placek śliwkowy dla zapracowanych
Zanim zaczniecie przygotowywać ciasto, zdejmijcie obrączkę, sygnet lub pierścionek. W zależności od tego co nosicie.