Jak zrobić zakwas?

Buraki to magiczne warzywo. A dobrze przyrządzony zakwas, to perspektywa rozgrzewającego barszczu w zimowe wieczory i aromatu charakterystycznego dla polskiej kuchni.

Kto rządzi w kiszonkach?

One wróciły. I bardzo dobrze, bo to zapas witamin na zimę. A każdy region Polski ma swoją dumną reprezentację kiszonek. W Wielkopolsce rządzą Pozytywnie Zakiszeni, na Pomorzu Zakwasownia, W Małopolsce Żywe Kultury a na Mazowszu United Soil.

Zamknij
Zamknij